栄養科

阿南有香

どんな仕事をしていますか？

栄養バランスの良い献立作成や、患者さんの年齢や病状に合わせた食事、旬の食材を取り入れた行事食などの提供を行っています。食欲低下や嚥下障害、アレルギーのある患者さんなど一人一人に適した食事提供に努めています。また、入院外来の栄養指導を行い生活習慣病の予防や食事を通して治療のサポートに励んでいます。
この仕事を選んだ理由は何ですか？

祖母と一緒に料理番組を見ていた時に管理栄養士が出ていたのがきっかけです。生きる事の根本である食事についての知識を幅広く身に付けたい、その知識から人をサポートできたらと思ったのがこの仕事を選んだ理由です。
仕事の魅力は何ですか？

食欲のない人が食事を食べることができるようになったり、栄養面からサポートすることで患者さんの状態が改善した時や、「栄養指導をうけてよかった。」「食事がおいしかった」など患者さんの声を直接聞けることもこの仕事の魅力です。
今後の目標は何ですか？

チーム医療による治療のサポートや、安全でより満足の出来る食事の提供、また食事や栄養に関する集団教室なども今後行っていきたいです。

一日の流れday

どんな仕事をしていますか？